Annons

Blomsterfest i det gröna

Att äta med ögonen är enkelt sommartid. Lisa Förare Winbladh pryder salladen med egenodlade örter och ätliga blommor.

Snårigt att välja rätt bland ekovinerna

Mer än var tionde flaska och burk som säljs på Systembolaget är ekologisk. Ändå är det snårigt att välja. Matskribenten Lisa Förare Winbladh djupdyker i ämnet

Njutbar vinterhajk med vegomat i ryggsäcken

Det finns flera fördelar med att ge sig ut i naturen vintertid. Möjligheten att sitta framför brasan mörka kvällar och lyssna på ugglor – och vakna tidigt till fjärdarnas sjungande isar. Planera för en njutbar och välsmakande upplevelse.

Puttra pastan perfekt

Vardagsvanorna är de viktigaste. Byt ut pastan med köttfärssås, korv eller köttbullar mot en vegovariant med din godaste gröna sås. Vi bjuder på enkla knep för hur du maxar din pasta.

Så lyckas du med vegoveckan

Är du ovan att skippa kött och fisk? Ge dig och kanske din familj en alldeles lagom grön utmaning genom att äta laktovegetariskt i en vecka. Om du redan är vegetarian kan du förstås höja ribban och laga veganskt.

Tranchera mera!

En stark krogtrend senaste åren är att helsteka rotfrukter och sedan stolt servera som stek. Kända amerikanska kocken Dan Barber har till exempel gjort succé med sin special­odlade palsternacka.

Så blir middagen rivigare

Ett rivjärn kan användas till så mycket mer än råa morötter. Med oväntad form känns ut­­tjatade råvaror som nya. Om du ska göra större mängder kan du förstås använda en matberedare med en grov rivskiva. Här är tips för hur du använder rivjärnet för att piffa upp vardagsmaten.

Annons