Foto: Lisa Förare Winbladh .
Ät 30 växter i veckan
Myt, påhitt eller vetenskap? Det spelar inte så stor roll. Varför inte se 30-målet som en ögonöppnare eller gastronomisk utmaning.
Vissa siffror utnämns till magiska i hälsosammanhang. Du bör gå minst 10 000 steg om dagen och äta minst 30 sorters växter i veckan.
Ingen av siffrorna har stöd i vetenskap, men varför inte se 30-målet som en sällskapslek? I bästa fall gynnar leken både kroppen och klotet.
Läs också: Underbara gurka – så kan du tillaga den
Utmana vänner och ovänner
De tävlingslystna kan utmana vänner och ovänner. Paragrafryttare kan starta diskussioner om huruvida nakenhavre och havre ska räknas som en eller två växter.
Ska nakenhavre rent av ge bonuspoäng? Gills alla currypulvrets tolv kryddor? Varje ört i örtsaltet?
Läs också: Festa till det med gröt
Testa nya råvaror och smaker
Framför allt blir det roligare att leka med maten. 30-målet ger en extra liten knuff att testa nya råvaror, leta upp nya recept och vidga sitt smakuniversum.
Stor variation i slukade växter är förknippad med flera hälsofördelar och göder mångfald både i tarmfloran och jordbruket. Det kan vara så enkelt som att äta flera sorters sallad, lägga till lite vilda växter eller att byta ut vitkålen mot rödkål.
Höj ribban och sikta på 40 växter
Prova nya sorters bönor eller linser. Byt ut havregrynen mot rågflingor eller korngryn i frukostgröten. Ersätt det vita riset med svart eller testa färgglad quinoa. Upptäck blåbärstry, havtorn och boysenbär i sommar.
För många blir 30-målet en ögonöppnande övning eftersom de är omedvetna om hur enformigt de äter. Och vad de missar. Gastronomiska äventyrare kan sporra sig själva med ett 40-mål.
