Utgåva 4-1998

Recept: Lammauberginer med sardelldressing

av Kocklandslagets Malin Söderström

Har du någon ull?

Ja, ja kära barn, nog är säcken full. Överfull.
Men vi använder knappast vår svenska ull längre. Däremot äter vi köttet, men det förtäljer inte visan.

Fördel får

Får har många fördelar. De håller landskapet öppet. De är energisnåla, eftersom de inte lever på odlat kraftfoder. Köttet är gott, ullen är varm, pälsen är vacker och slitstark.

Vem ska gå före?

Där jag växte upp flöt en stor älv förbi invid huset, skogen växte grön och älgar och rävar sprang förbi då och då. Jag förmodar att om en byråkrat från Naturvårdsverket hade kommit dit, så skulle han ha kallat vår villatomts omgivning för ”natur”.

Älven, makten, tystnaden

När striden om Vindelälven var avgjord blev det tyst.
Joar Tiberg har rest genom den tystnaden, 30 år efteråt.

Tio steg för miljön: här står partierna

SNF har krävt partierna på besked inför höstens val. Det handlar om tio viktiga åtgärder på miljöområdet – ja eller nej ?

Miljövården rustas ned

Det har talats stora ord om miljö, men anslagen till den grundläggande miljövården har skurits ned. Det konstaterar SNF i sin granskning av miljöpolitiken inför valet.

Ingen lösning för naturskogarna

Det blev ingen snabb räddning för de sista naturskogarna. Regeringens utredare misslyckades. Det är fritt fram att av- verka Lobåsberget och hundratals andra gammelskogar.

Bistånd dränker Biobío

Det blev som miljökämparna befarade. Svenska biståndspengar öppnade dörren för fler kraftverksdammar i Biobíoflodens vackra dalgång i Chile. Fem nya dammar är på gång. Nu kämpar indianerna för sin överlevnad. Och Sida ångrar sig…

Marodör på marsch

När minken kommer försvinner sjöfågeln. Det har hänt på ö efter ö, i Stockholms skärgård. Kanske började historien på Lidö utanför Norrtälje under andra världskriget.