Ät 30 växter i veckan
Myt, påhitt eller vetenskap? Det spelar inte så stor roll. Varför inte se 30-målet som en ögonöppnare eller gastronomisk utmaning.
Myt, påhitt eller vetenskap? Det spelar inte så stor roll. Varför inte se 30-målet som en ögonöppnare eller gastronomisk utmaning.
Det är lätt att bli fartblind när grönsaksdiskarna fylls med influgna jordgubbar och långväga sparris. Det gäller att hålla ut ett litet tag till. Och att välja smart.
2025 är det dags att äta som en Nobelpristagare. Gröt kan tillagas på många olika sätt.
Årets bästa julklapp är en som faktiskt används, allra helst en som gör det roligare i köket.
Det är lätt att stirra sig blind på köttätande som den stora klimatboven. Vår konsumtion av onödig mat som chips, godis och läsk gör också avtryck.
Midsommar är kärlekens högtid. Mycket av den mat som utnämnts till afrodisiaka har en, så att säga, inspirerande form. Den ståndaktiga sparrisen, förstås. Gärna serverad med en liten smörsås.
Kökets sorgebarn kräver tuff kärlek. Det gäller all kål, såväl grön som vinterstursk vit.
Den gamla svenska krogklassikern hasselbackspotatis har rönt stor internationell framgång de senaste åren, bland annat i tidningen The New York Times. Men varför hänga upp sig enbart på potatis?
Välj en liten zucchini. Låt den förgylla en krämig sås, grynsallad eller en sjudande gryta.
Sex råd för ny, oväntad och grön julmat.