På hösten vaknar ekorrinstinkterna hos många. Svamp, frukt och bär torkas, konserveras och förvandlar frysen till en skattkista. Tänk på det här när du fyller frysen.
Sveriges Naturs reporter Isabelle Strengbom har mer än sex gånger högre halter PFAS i sin bröstmjölk än vad det nya gränsvärdet för dricksvatten kommer att tillåta. Trots det tonar Livsmedelsverket ner riskerna.
Runt om på landets skolor serveras nya lunchmenyer för att ta itu med matens stora klimatpåverkan. Men vad är hållbar skolmat? I Södertälje tror de sig ha lyckats knäcka koden.
Det är lätt att stirra sig blind på köttätande som den stora klimatboven. Vår konsumtion av onödig mat som chips, godis och läsk gör också avtryck.
Kycklinguppfödningen ställer den industriella matproduktionen på sin spets, skriver etologen Per Jensen. Hönsen är smarta och har ett välutvecklat känsloliv som de inte får utlopp för i de stora ägg- och kycklingfabrikerna. De får betala priset för vår billiga mat.
Av de 235 svenska matvarubutiker som Bra miljöval har märkt tillhör alla utom en lågprislivsmedelskedjan Willys. Billiga matvaror är annars inget som förknippas med hållbarhet och långsiktigt miljöarbete.
Sveriges Naturs granskning av livsmedelsjätten AAK:s köp av palmolja från illegala plantager har gjort att flera fondförvaltare ökat sina krav på bolaget. ”Vi satte press på bolaget att säkerställa att avskogning inte får förekomma”, skriver Öhmans fonder i en rapport från december 2023.
I en ny undersökning av Naturskyddsföreningen framgår det att svenska kräftor kan innehålla för höga halter av PFAS. I fyra av sju kräftpaket är halterna högre än vad gränsvärdet tillåter. Två av de här paketen förpackades efter att gränsvärdet började gälla.
Pepp på att odla, men behöver uppmuntran och stöd? Ta hjälp av en personlig tränare i odling
