Utgåva 2-2006

Naturen kan avnjutas på många sätt. Flugfiskaren Johan Klingberg har sina bästa stunder vid småländska öringåar, särskilt under vackra försommardagar då dagsländorna kläcker.

PORTRÄTTET * Från kärnfysiker i karriären till fröinsamlare och ekologisk odlare. Det kan låta som en reträtt. För vandana shiva betydde det ett liv i mediernas centrum. Och nobelpriset. Det alternativa alltså.

Friskt saltad fisk serverar vår ekologiska kock Carola Magnusson. Med gröna örter och en knallröd smoothie ger hon förvåren en klick färg.

Småfåglar och rovfåglar håller koll på varandra i ett ständigt spel om att äta eller ätas. En blåmes kan exempelvis läsa av sparvhökens dykvinkel och Läs mer…