Annons
Små frön med stor betydelse

Små frön med stor betydelse

Ett av FN:s viktigaste globala mål är att utrota den globala hungern. För att lyckas krävs en nyckelspelare så liten att den ofta glöms bort – fröet.

Nästan allt vi äter börjar som ett frö. I generation efter generation har fröerna ansvarat för att mätta världens befolkning. Just nu är uppgiften kanske större än någonsin.

Ett av FN:s viktigaste mål är att bekämpa svält och undernäring. Till år 2030 är det tänkt att den globala hungern ska vara utrotad, men utvecklingen går åt fel håll. De senaste fem åren har hungern i stället ökat, visar siffror från FN:s livsmedels-program, WFP. Förklaringen? Väpnade konflikter, klimatförändringar och minskad biologisk mångfald.

Faktum är att det blir allt svårare att odla mat i takt med klimatförändringarna. Extrem torka, skyfall och havsnivåhöjningar är bara några av problemen. Matproducenter har aldrig stått inför en så stor utmaning.

I Kenya utvecklas en torkresistent majssort. I Nepal utvecklas nya och smartare rissorter. I Nederländerna doppar forskare fröer i olika substanser för att få dem att gro snabbare, stå emot skadedjur eller gro i extrema temperaturer. Hoppet att mätta världens befolkning står återigen till mångfalden hos världens alla fröer.

Hos vildemmer (till vänster) släpper fröet och ramlar rakt ner när det är moget. I modernt emmervete (till höger) sitter fröet kvar tills det rivs av eller tröskas. Det är ett av många exempel på hur grödor har förädlats för att passa vår matproduktion.
Nederländerna är det land i världen som exporterar mest tomater. Faktum är att ett kilo tomatfrö är dyrare än ett kilo guld.
Alla moderna frösorter har tagit vägen förbi högteknologiska labb. Genom att doppa fröer i olika substanser kan man få dem att gro extra snabbt. Tomatfröerna ovan har fått specialbehandling.
Det finns flera miljarder sorters frön, men människan odlar bara en bråkdel. Ett frö kan vara stort som en kokosnöt eller litet som ett vallmofrö. Oavsett storlek är fröet fullproppat med information om hur hög plantan så småningom ska bli och hur bladen ska se ut.
Majs är världens mest odlade gröda. I ett allt torrare klimat blir det svårare att odla majs i Kenya. Forskare utvecklar nu en ny, torktålig sort. Fröet är nyckeln.
Sedan början av 1900-talet har många av världens grödor utrotats. Det globala frövalvet på Svalbard byggdes för att värna den biologiska mångfald som finns kvar. Här sparas säkerhetskopior av världens allra viktigaste fröer.
Frön behöver inte köpas på påse. Det är fullt möjligt att odla egna. Det är inte svårt, men lite pillrigt. Särskilt själva tröskningen när fröerna ska plockas ut ur sina baljor och skidor.
Rödbetsfrö påminner lite om pyttesmå hjärnor.
Vildris är vilda kusiner till dagens moderna rissorter. Att leta vildris i Nepal är som att försöka hitta en nål i en höstack, men de vilda sorterna behövs eftersom de besitter smarta egenskaper som saknas i modernt ris.

Sprider kunskap

Fotografen Erik Abel. Foto: Johan Gunséus

Umeåfotografen Erik Abel förfäras ofta över att så många verkar se naturen och samhället vi lever i som två parallella världar.

– Egentligen är vi ju ingenting utan naturen. All vår mat kommer därifrån, säger han.

Tillsammans med författaren Anna Liljemalm har han gjort en bok om fröer och matsäkerhet. Under arbetet träffade de många människor som är helt beroende av odlingsmarken.

– Eveline Awour i västra Kenya gjorde starkt intryck på mig. När majsskörden blev misslyckad fick hon inte ihop tillräckligt med mat till sina barn. Som tur var kunde hon få hjälp av några grannar, men det var fortfarande så lite att hon inte hade råd att låta barnen gå i skolan.

Orsaken var torka och uteblivet regn. Precis som många andra självhushållande bönder i Östafrika påverkas Eveline Awours vardag redan av klimatförändringarna.

– Genom mitt arbete hoppas jag kunna få fler att inse att även vi i Sverige är helt beroende av naturen. Utan den överlever vi inte.

Utrustning: Systemkameror från Nikon. Makroobjektiv till detaljbilderna på fröer, och brännvidder på mellan 24 mm och 85 mm till övriga bilder.

Se fler bildreportage:

Kolet – en fråga om liv och död
Den dolda övergödningen under ytan
Mingelparty fixar pollineringen
Fotograf Erik Abel
Artikeln publicerades i
Tillsammans visar vi upp det bästa av naturen Följ oss på Instagram