Nytt ljus över hönsens liv

Under påsken sätter vi i oss 2 000 ton ägg – varav under påskaftonskvällen sex miljoner i timmen. Samtidigt har konsumtionen av fågel nästan fördubblats på senare år.

Men miljön i de stora ägg- och kycklingfabrikerna lämnar mycket att önska, visar etologen Per Jensen. I en ny bok kastar han nytt ljus över hönsens liv – och hur de skulle vilja leva i stället.

Så skaffar du egna höns

Mysig samvaro, 
färska ägg och finare 
gräsmatta på köpet 
– allt fler upptäcker
 glädjen med en 
egen hönsflock. 
Och du kan ha hönor
 även i villaområden. 
Så här skaffar du 
egna höns.