Utgåva 3-2007

Delikatessen är mögelgrön och smakar spännande av stall. Kerstin Johanssons getost är så långt i från hushållsost man kan komma. Berättelsen bakom ger en god magkänsla.

Denna sommar lanserar SJ och Fritidsresor tågcharter söderut.

MAT OCH MILJÖ * SVENSKARNA DRICKER MEST MJÖLK I VÄRLDEN, 114 liter per person och år. Totalt sätter vi i oss 175 kilo mjölk, grädde Läs mer…

Har du svårt att komma på en bra present när du blir bjuden som gäst? Låt oss då tipsa om boken 100 sätt att rädda Läs mer…

Världens och Sveriges industrijordbruk skriker efter soja för att fodra sina djur. I dag är sojaodlingarna det mest akuta hotet mot världens största regnskog. Värst är det i brasilianska Mato Grosso.

Antalet dalripor varierar starkt från år till år. Det beror enligt en avhandling av Maria Hörnell-Willebrand på SLU främst på att rovdjuren tar olika mycket Läs mer…

VÄLJ SJÄLV * Precis som i Sverige finns ett växande miljöengagemang bland danska konsumenter. Men Danmark har hunnit en bra bit längre när det gäller konkreta miljösatsningar.

Med ett varmare klimat kan skogsskadorna från barkborreangrepp bli ett allt större problem, enligt en prognos från det norska klimatforskningsprojektet Norklima. Mer blåst, fler vindfällen Läs mer…

Världsnaturfondens konsumentguide Fisk till middag har kommit i en fjärde upplaga.

Naturskyddade svenska skogar är mycket äldre och innehåller mycket mer död ved än produktionsskogarna. De växer främst på lågproduktiva marker och består mest av granskog. Läs mer…