TEMA: Ekomat för alla

Svenskarna säger att de vill köpa mer ekologisk mat. Men även om andelen ökar så utgör den inte mer än fyra procent av livsmedelsförsäljningen.

Ändå behöver det inte vara dyrare: jämförelsen mellan en kasse ekomat och en standardkasse slutar på kronan när lika, förutsatt att man minskar andelen kött och halvfabrikat. Vinnaren blir miljön: både sänkta klimatutsläpp och ökad biologisk mångfald.

i det här numret tittar vi närmare på ekomatens roll i dag och i framtiden: hemma hos ekomjölkbonden, i butikerna, i den offentliga upphandlingen. Och varför är det så mycket bättre skjuts på ekohandeln i Danmark?

Global användning av bekämpningsmedel inom jordbruket:
1967: 20 000 000 ton
2009: 140 000 000 ton