Recept: Lammauberginer med sardelldressing
av Kocklandslagets Malin Söderström
Utgåva 4-1998
Har du någon ull?
Ja, ja kära barn, nog är säcken full. Överfull.
Men vi använder knappast vår svenska ull längre. Däremot äter vi köttet, men det förtäljer inte visan.
Fördel får
Får har många fördelar. De håller landskapet öppet. De är energisnåla, eftersom de inte lever på odlat kraftfoder. Köttet är gott, ullen är varm, pälsen är vacker och slitstark.
Annons
