Så blir julbordet grönare

Trenden är tydlig: julborden blir allt grönare. Dags att ta steget fullt ut, ge klotet en klapp och låta julbordet bli vegetariskt i år?

Pumpor ger tröst i höst

Tomater och gurka har snart packat ihop för säsongen. En sån tur att vi har pumpor att trösta oss med!

Så grillar du grönt

Vill du grilla miljövänligt ska du undvika både gasol- och engångs grillar. Kol- och elgrillar är de bästa alternativen.

Äntligen jordgubbar

Jordgubbar är en perfekt komponent i festliga förrätter för veganer och vegetarianer. Här är lite inspiration!

Så lyckas du med vegoveckan

Är du ovan att skippa kött och fisk? Ge dig och kanske din familj en alldeles lagom grön utmaning genom att äta laktovegetariskt i en vecka. Om du redan är vegetarian kan du förstås höja ribban och laga veganskt.

Tranchera mera!

En stark krogtrend senaste åren är att helsteka rotfrukter och sedan stolt servera som stek. Kända amerikanska kocken Dan Barber har till exempel gjort succé med sin special­odlade palsternacka.

Populärt med vild mat i nya böcker

Det stora gröna skafferiet finns där ute runt hörnet. Gratis och med naturkänsla som bonus. Tre nya böcker hjälper dig att hitta rätt.

Grön mat passar bäst i det gröna

Sommartider är matsäckstider, eller hur? Cykelutflykter, stranddagar och tur i skogen. Vem vet, kanske får du årets första kantareller med dig hem i korgen? Naturligtvis behöver du en skön grön matsäck med dig.

Annons