Rätten att äta sig mätt
JORDBRUK * Rätten till mat är inskriven i FNs deklaration om mänskliga rättigheter, ändå är mer än en miljard människor undernärda. Den globala småbonderörelsen Via Campesina har lanserat begreppet ”matsuveränitet” som en lösning på hungern och definierar det som alla folks rätt att utforma sin egen jordbrukspolitik.
I Colombia står småbönderna, som odlar 18 procent av åkermarken, för tre fjärdedelar av livsmedelsförsörjningen. Resten av jordbruksmarken används till kontantgrödor för export, främst kaffe, sockerrör, bananer, snittblommor och oljepalmer.
– Den storskaliga produktionsmodellen har inte löst livsmedelskrisen, vi har i stället förlorat rätten till marken och möjligheten att livnära oss av de ekosystem som finns i landet, säger Fernando Castrillion från Groupo Semillias, Naturskyddsföreningens samarbetspartner i Colombia.
Landet är rikt på biologisk mångfald, där finns närmare tio procent av världens kända arter. Men den odlade mångfalden är också stor. Kunskapen om de växter man skördar i regnskogen och de lokala utsädessorterna finns hos urfolken, afroamerikanerna och småbönderna, kunskap som försvinner när de lokala kulturerna dras in i storsamhället.
Småbönderna slås ut av billig import av livsmedel från USA och Europa som dumpar sin subventionerade överskottsproduktion på världsmarknaden.
– Importerad krismat är ingen lösning, den finns bara i att producera sin egen mat med lokala utsäden, säger Fernando Castrillon.
